SHIZUKU COFFEE ROASTER Decaf(カフェインレスコーヒー)
ドリップバッグ10個入り
コロンビア ウィラ スプレモ サンアグスティン/Colombia Huila Supremo San Agustin
デカフェ処理 スイスウォーター方式
古くからコロンビアの中でも優良産地として有名なウイラ県南部、ピタリト周辺の小規模農家(1-5ha)から集荷する原料で生産。
商品名は同地区にある世界文化遺産として有名な「サン・アグスティン遺跡群」に由来。
コーヒーの生産で特に重要な乾燥工程においては、全ての農家でビニールの屋根付き乾燥場で行われる。乾燥場では地面との空間を空けるためのネットが張られ、また乾燥場内はコーヒーの乾燥に最適な38度以下に保たれる。
集荷されたパーチメントコーヒーは、ピタリトにあるCondor社集荷所で、集荷ロットごとにカッピングされ、クリーンカップかつ特徴的フレーバーを持ったコーヒーのみが「サン・アグスティン」の名前で販売され
る。
香味特徴:ベルベットのような質感、厚みのあるボディ、黒糖、ミルクチョコレート
デカフェ処理方法:「スイスウォータープロセス」
コーヒーの生豆からカフェインを取り除くにはいくつかの方法がありますが、このデカフェは、「スイスウォータープロセス」という方法で製造されています。
化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去することができる方法です。
ドリップバッグですので、お湯とカップさえあれば、すぐに甘くて香り高いコーヒーをお楽しみいただけます。
■クリックポスト(郵便局/200円)にて発送いたします。
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