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豆のまま(おすすめ)
¥1,400
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粉にする:中細挽き(ペーパー/コーヒーメーカー用)
¥1,400
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粉にする:粗挽き(プレス用)
¥1,400
■ブラジル コカピル農協 200g
■焙煎度 中深煎り
生産情報
生豆産地 ブラジル ミナスジェライス州 アルタモジアナ イビラシ
味・香りの特徴 Fruity Blight Acidity, Silky body
標高 約1,200m-1,300m
製法 ナチュラル製法、パルプドナチュラル製法
栽培品種 カトゥアイ、カトゥカイ、アカイア他
サンパウロ州とミナスジェライス州の境界、歴史あるコーヒーの名産地アルタモジアナ地区、その中でもイビラシは平均標高が1,200m-1,300mと高地に位置し、アルタモジアナ地区の特徴である芳醇な甘みのあるコーヒーが生産されています。
土づくりからの伝統のコーヒー生産も実直に続けつつ、近年では地域・
農協で品質向上を目指す活動が非常に活発。
農協にはQグレーダーのカッパーも配し、2019年のCOEブラジルナチュラルにおいて同地域のロットが1位を含め上位を占めた。
ナッツ、チョコレートの様な甘く香ばしさのあるフレーバーが特徴のコーヒーになります。
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